Recettes de pâte à bombe

Meilleures recettes de pâte à bombe et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes de pâte à bombe et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Royal au chocolat

La Pistacheraie

Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.

Dernières recettes de pâte à bombe et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte à bombe et de mousse qui changent !

Entremets myrtille et pistache

Comme Une Envie de Douceur

Un entremets fruité aux saveurs originales.

Bûche passionette

Comme Une Envie de Douceur

Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.

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Entremets pomme verte et citron

Comme Une Envie de Douceur

Un entremet frais, fruité et un brin acidulé.

Galets Manjari Fruits Rouges

delf745

Une mousse au chocolat Manjari qui renferme un coeur fondant aux fruits rouges

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